Halloween: Jack testa di pizza

Faccine di pizza
PROCEDIMENTO

Far ammorbidire il burro e poi mescolarlo alla farina, all’uovo e aggiungere un pizzico di sale.

Versare un po’ di latte e amalgamare l’impasto con la punta delle dita, lavorandolo rapidamente.

Avvolgerlo poi nella pellicola e farlo riposare una decina di minuti in frigo.

Successivamente lavorare la pasta fino ad ottenere una sfoglia alta meno di un centimetro.

Condirne il centro con la salsa di pomodoro a cui avete precedentemente aggiunto un filo d’olio e un pizzico di sale.

Per decorare utilizzare delle strisce sottili di scamorza o emmental, delle olive nere e dei capperi.

Infine cuocere in forno a 170 gradi per quindici/venti minuti.