Ingredienti:
– 1 dose di pasta frolla
– 500 gr. di ricotta fresca
– 150 gr. di zucchero
– 4 tuorli
– 1 bustina di vanillina
Per la cremina:
– 150 gr. di cioccolato fondente
– 20 gr. di burro
– 100 gr. di latte intero
Procedimento:
Stendere la pasta frolla nello stampo (28 cm di diametro) foderato con carta forno.
Montare le uova con lo zucchero, aggiungere la ricotta e la vanillina.
Quando il composto è bello cremoso e omogeneo versarlo sulla pasta frolla.
Mettere in forno 2o minuti a 180°
Preparare la cremina al cioccolato.
Tritare il cioccolato unire il burro e il latte. Cuocere 4 minuti su fiamma bassa.
Quando la torta sarà raffreddata versare la crema al cioccolato su di essa.
Mettere il tutto in frigo.
ricetta inviata da Sara Morani
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