SERATA DI PRESENTAZIONE DELL’82° FIERA INTERNAZINALE DEL TARTUFO BIANCO D’ALBA
3 hg davanti ai miei occhi con un profumo cosi intenso e inconfondibile: meraviglioso. Pensare che un piatto con 6/7 gr. di tartufo bianco grattato può divenire un qualcosa di indimenticabile e il prezzo all’incirca varia dai 3-4 euro al grammo.
Ogni tartufo ha la sua rintracciabilità perchè riposti in un sacchetto numerato dopo aver subito un attento controllo. Alla domanda sul come si facesse a conservarlo nel giusto modo, la risposta è stata la seguente: mangiarlo subito e conservare solo un ottimo ricordo!
Dal 6 ottobre al 18 novembre la fiera internazionale proverà un connubio esaltante cinema & tartufo … una tradizione lunghissima grazie a Giacomo Morra che regalava tartufi ai divi e registi cinematografici … lungimirante e geniale.
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