Panificazione
Spaghettone alla chitarra con carbonara di gorgonzola spinaci e nocciole tostate.
Crema di piselli, uovo pochè e sbrisolona salata
Piccolo flan di zucca con carpaccio di lonza alle erbe e insaltina di spinaci freschi
Ravioli scampi e peperoni cornetto
Passatelli di farina di castagne zuppeta e carpaccio di funghi porcini
Filetto di maiale con purè di zucca mandorle tostate e aceto balsamico
Tortino di cioccolato con cuore fondente in crosta di nocciole
Torta al profumo d’arancio e olio extravergine d’oliva , crema al limone
