INGREDIENTI:
– OCCELLI al Castagno
– Carote
– Cetrioli
– Olio extra vergine di oliva
– Timo e pinoli tostati
In un tegame bello caldo e antiaderente cospargere il fondo con uno strato uniforme di OCCELLI al Castagno grattugiato.
Appena il bordo sembrerà dorare capovolgere il composto aiutandosi con una spatola, su una tazza dalla forma desiderata e lasciare riposare.
All’interno mettere una julienne larga di carote e cetriolo condendo con olio evo, scaglie di OCCELLI in foglie di castagno, timo e pinoli tostati .
Lascia un commento