In cucina si può combinare l’estetica di un piatto con la sensazione di volerlo assaggiare, creando un mix di immagine di ingredienti.
In questa ricetta ideata per il Cucchiaio d’Argento da Mariagrazia Picchi, la combinazione è sicuramente riuscita.
Per il procedimento completo clicca qui.
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Ingredienti
- 400 grammi di fusilli
- 1 cipolla rossa di Tropea
- 6 pomodorini ciliegino
- 1 carota
- 70 grammi di salmone affumicato
- sale
- olio
- pepe
- 1 foglia di alloro
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