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Halloween: Fagottini macabri

21 Ottobre 2013 Di Lascia un commento

Ingredienti

PER LA PASTA

  • 150 grammi di farina
  • 1 tuorlo
  • 2 cucchiai di olio
  • sale

PER IL RIPIENO

  •  spinaci in foglia
  • 1 cucchiaio di ricotta
  • 1 cucchiaio parmigiano reggiano

Panzerotti agli spinaci e ricotta
PROCEDIMENTO

Disporre sul tavolo la farina a fontana, aggiungere il tuorlo e un cucchiaio di olio, impastare e lasciare riposare per circa un’ora.

Lessare gli spinaci, strizzarli, raccoglierli in una ciotola e aggiungere un cucchiaio di ricotta e uno di parmigiano. Regolare di sale.

Stendere la pasta e ritagliare tanti dischetti; al centro di ognuno disporre un po’ di ripieno e poi chiudere il fagottino. A piacere, spennellare con il tuorlo di un uovo.

Cuocere in forno a 180 gradi per 20 minuti.

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Antipasti Etichettato con: fagottini, halloween

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