Insalate di mare, insalata di stagione: calamari e gamberi al vapore, aromatizzati con marinature fresche e profumate.Amo presentare il pesce pulito e diviso, allo stesso modo delle verdure, e condisco condisco prima di servire. Per chi siede a tavola solo il grande piacere di godere di piatti semplici preparati con l’intento di creare allegria. Piccoli, gustosi pasti cercando di rispettare l’equilibrio nutritivo, ma esaltando sempre l’estetica.
http://www.cucchiaio.it/ricette/ricetta-insalata-mare-profumata-basilico-finocchi
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