Una ricetta primaverile sana e leggera, velocissima, l’ideale con l’avvicinarsi della stagione estiva.
Insalata Pane, Pomodori e Carote mixa croccantezza, colori e forme oltre ad appagare la vista, delizia indubbiamente anche il gusto.
Ingredienti:
2 carote
2 fette di pane toscano
2 pomodori tondi
aceto balsamico
olio
sale
Lavare le carote e tagliatele finemente, ottenendo delle sottilissime strisce verticali, tostate quindi il pane e dividerlo in piccoli quadrati.
Lavare e rimuovere i semi dei pomodori e tagliateli a mezzelune sottili. Mescolare i quadratini di pane alle mezzelune, condire con olio e sale, riporre l’insieme al centro del piatto.
Disponete le carote in senso circolare quindi condite con un’emulsione di olio e aceto balsamico, e sale.
LE RICETTE DI MARIAGRAZIA SU NEROSPINTO.IT
Lascia un commento