Ingredienti
- 320 g di riso
- 100 g di zucchine
- 20 g di funghi porcini secchi
- 1 noce di burro
- 50 g di Parmigiano Reggiano
- zafferano in pistilli
- olio evo
- sale
- PER GUARNIRE
- crema di aceto balsamico
Ricetta scritta e pubblicata sul Cucchiaio d’Argento on line. Il procedimento intero lo trovi qui.
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