Ingredienti per 4 persone:
– 280 gr. di penne
– 200 gr. di gamberetti freschi
– un vasetto di pesto alla genovese (meglio se fatto in casa)
– spicchio di aglio
Procedimento:
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Scaldare il pesto alla genovese in un pentolino con un po’ di acqua di cottura della pasta.
Pulire e lavare i gamberetti freschi, mettere un filo di olio evo in padella con uno spicchio d’aglio in camicia e saltare i gamberetti per pochi minuti.
Condire la pasta con il pesto e i gamberetti e servire.
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