Si è stato proprio un colpo di fulmine tra me e il CòLSPRITZ!!! Ero in trasferta , come sempre alla ricerca delle eccllenze per il mio Salotto, durante il ritorno da Roma mi fermo a pranzo nel Teramano , visto che ero in zona per l’aperitivo scelgo il noto Satèn Caffè. Locale elegante ma non troppo, curato e subito la sensazione di pulito. Il personale è solare e gentile , mi fanno accomodare fuori sotto ad un bellissimo portico, un salottino molto elegante, Cosa gradite ? ( mi dice la cameriera) un bel aperitivo rinfrescante , rispondo. Tempo di scambiare quattro chiacchiere con un tavolo a fianco mi vedo arrivare una miriade di piattini con tantissime e gustosissime sfiziosità, di rara bontà….subito dopo arriva il padrone di casa con un aperitivo dal colore fresco, il vetro brinato….mi dice: ecco un fantastico CòLSPRITZ!! E’stato subito Amore!!!! Fresco, Goloso…unico..!! Chiedo info e mi dicono : il segreto è Colfòndo Casa Belfi!!!