• 500 gr di panna fresca

• 1 stecca di vaniglia

• 70 gr di zucchero a Velo Zefiro

Con le fruste montare panna, vaniglia (lasciata precedentemente in ammollo qualche ora) e 50 grammi di zucchero a Velo Zefiro.

Dividere il pandoro in cinque strati e cospargere ognuno con la crema ottenuta.

Adagiare uno strato di pandoro sull’altro, in modo irregolare rispetto a quello precedente, cercando di formare una stella.

Spolverizzare l’ultimo strato impilato con lo zucchero a Velo Zefiro, che, grazie alla struttura impalpabile dei suoi cristalli, permetterà di ottenere un risultato delicatissimo e dalla consistenza irresistibile.

Con un sac à poche decorare gli angoli con piccoli ciuffetti di crema e cospargere poi con ciliegie candite, oppure altra frutta a piacere.

Adagiare il pandoro su un vassoio e riporlo in frigo per minimo un’ora, prima di servirlo.