Il food è una mia grande passione così come quella per la tavola. Un amore che mi è stato trasmesso da una famiglia molto attenta a tutto ciò che era pertinente alla cucina.
Una zia con il puntiglio della argenteria, una mamma con quella del ricamo e una nonna che ogni sabato mi coinvolgeva nelle lievitazioni e cotture con il forno a legna.
I nonni con una bella fattoria dove non mi era difficile poter notare e annotare i vari passaggi delle stagioni, i tanti animali da cortile così come le vendemmie e il lavoro dei campi.
Una esposizione diretta di sensazioni e emozioni che mi hanno dato opportunità di crescere in modo sano semplice e genuino.
Da qui…l’amore verso il cibo, la cucina intesa come spazio di ricerca e di sperimentazione e la passione per l’arte della tavola e l’arte del ricevere…