Ingredienti per 4 persone:

500 gr di farina
1 cubetto di lievito di birra
200 ml di acqua
5 cucchiai di olio evo
pepe
sale
noci quantità a piacere

Disporre a fontana la farina e fare l’impasto mettendoci il lievito, l’acqua, l’ olio, il sale, il pepe. Aggiungere anche le noci tritate.
Una volta creato l’impasto, fare una croce sulla “palla” e lasciare lievitare 2 ore almeno.
Dividere l’impasto in panini più piccoli se lo si desidera e lasciare nuovamente lievitare per una mezz’oretta.
Infornare a 180°C finché non sarà ben dorato.