- 100 gr di zucchero di canna
- 170 gr di farina integrale
- 1 uovo
- 2 cucchiai di olio evo
- 120 gr di latte di soia
- 20 gr di uvetta sultanina
- 20 gr di gherigli di noce
- una noce di burro
http://www.cucchiaio.it/ricette/ricetta-torta-integrale-uvetta-noci
il salotto culinario di Mariagrazia Picchi
food stylist - l'amore per il cibo e l'arte del ricevere - ricette
http://www.cucchiaio.it/ricette/ricetta-torta-integrale-uvetta-noci
Ingredienti per 4 persone:
500 gr di farina
1 cubetto di lievito di birra
200 ml di acqua
5 cucchiai di olio evo
pepe
sale
noci quantità a piacere
Disporre a fontana la farina e fare l’impasto mettendoci il lievito, l’acqua, l’ olio, il sale, il pepe. Aggiungere anche le noci tritate.
Una volta creato l’impasto, fare una croce sulla “palla” e lasciare lievitare 2 ore almeno.
Dividere l’impasto in panini più piccoli se lo si desidera e lasciare nuovamente lievitare per una mezz’oretta.
Infornare a 180°C finché non sarà ben dorato.