Ingredienti

• 1 panettone
• 120 gr di cioccolato fondente

• 100 gr di zucchero Zefiro
• 500 gr di panna

• scorza di arancia grattugiata
• 1 tazzina di caffè

Appuntamento settimanale con Zefiro e Zefiro Velo di Eridania

PROCEDIMENTO

Far sciogliere a bagnomaria il cioccolato a fiamma bassa, mescolando continuamente.
Tagliare la base del panettone a quattro centimetri di altezza e tenere da parte.

Svuotate il restante panettone della mollica lasciando un bordo di almeno tre centimetri. Sminuzzare finemente la parte interna ed eliminare le uvette.
il resto della ricetta la trovate qui