Ingredienti:
– 250 gr. di farina
– 100 gr. di burro morbido (oppure 50 gr. di burro e 50 gr. di ricotta per una versione più light)
– 60 gr. di acqua fredda
– sale q.b.

Procedimento:
Inserire nel robot prima la farina e poi gli altri ingredienti e impastare.
Avvolgere l’impasto in un canovaccio e lasciarlo in frigo per 15 minuti prima di usarlo.
E’ un’ottima base per torte salate.