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Pasta brisè

11 Marzo 2013 Di Lascia un commento

Ingredienti:
– 250 gr. di farina
– 100 gr. di burro morbido (oppure 50 gr. di burro e 50 gr. di ricotta per una versione più light)
– 60 gr. di acqua fredda
– sale q.b.

Procedimento:
Inserire nel robot prima la farina e poi gli altri ingredienti e impastare.
Avvolgere l’impasto in un canovaccio e lasciarlo in frigo per 15 minuti prima di usarlo.
E’ un’ottima base per torte salate.

RICETTE DI BASE Etichettato con: pasta brisè, ricetta di base

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