In questa ricetta ideata per il Cucchiaio d’Argento da Mariagrazia Picchi, la combinazione è sicuramente riuscita.
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- 400 grammi di fusilli
- 1 cipolla rossa di Tropea
- 6 pomodorini ciliegino
- 1 carota
- 70 grammi di salmone affumicato
- sale
- olio
- pepe
- 1 foglia di alloro