Ingredienti per 6 persone:

1 confezione di pasta brisè  (clicca qui per la ricetta)
130 g di piselli
½ cipolla
70 g di formaggio a pasta molle
3 uova
15 cc di latte
30 g di parmigiano
q.b. olio extra vergine d’oliva
q.b. sale
q.b. pepe

Preparazione

Saltare i piselli con la cipolla in una padella con l’olio.
In una ciotola sbattere le uova ed unire il parmigiano grattugiato, il latte , pepe e sale a piacere.
In una teglia tonda stendete la pasta brisè sottile su carta da forno.
Creare il primo strato con il formaggio tagliato a fette, il secondo con i piselli e la cipolla ed infine coprire il tutto con la crema di uovo e parmigiano.
Infornate per 30 minuti a 180° forno ventilato

ricetta inviata da Sara Morani