Ingredienti per 4 persone:
– 300 gr.di riso carnaroli
– 1 salsiccia
– 1 porro
– olio evo
– sale qb
– 1 litro di brodo vegetale
Procedimento:
Tagliare il porro a rondelle sottili e farlo saltare in padella con un filo di olio extra vergine di oliva. Buttare il riso e farlo andare in padella per qualche minuto, unire infine la salsiccia a piccoli pezzetti. Far rosolare per bene la carne e poi aggiustare di brodo fino alla cottura desiderata. Salare a piacere e servire ben caldo.
ricetta inviata da Sara Morani
