Ci sono tanti modi per coccolare i nostri ospiti, il primo è sicuramente presentare antipasti di gusto.Ecco allora una ricetta che trovo sofisticata e golosa, a base di uova di gallina, in cui la dolcezza dei tuorli e del sedano è bilanciata dai toni agri dell’aceto.Un piatto che può comparire con successo anche come secondo, come piacevole alternativa.
Ingredienti
- 500 gr di sedano
- 4 uova
- 10 gr di prezzemolo
- 2 fette di pane integrale
- 1/2 cipolla
- aceto di vino bianco
- 1 cucchiaio di pinoli
- olio evo
- pepe
- sale
